Nasycone kwasy tłuszczowe (SAFA) są stosowane w żywieniu drobiu i trzody chlewnej głównie jako wysokoenergetyczne dodatki paszowe. Ich rola polega na dostarczaniu łatwo przyswajalnej energii oraz wspieraniu zdrowia jelit, zwłaszcza u młodych zwierząt, poprzez działanie bakteriobójcze i bakteriostatyczne niektórych z nich, np. średnio łańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCFA).Rola i korzyści stosowania

• Źródło energii: Tłuszcze nasycone stanowią skoncentrowane źródło energii w diecie zwierząt hodowlanych, co jest kluczowe dla zaspokojenia wysokich potrzeb pokarmowych zwierząt o dużym potencjale genetycznym i produkcyjnym.
• Poprawa strawności i wykorzystania paszy: Dodatek tłuszczu poprawia ogólną strawność paszy, a w przypadku średnio łańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCFA) - także strawność białka i włókna.
• Wsparcie zdrowia jelit (MCFA): Średnio łańcuchowe kwasy tłuszczowe, takie jak kwas laurynowy, kaprylowy, czy kaprynowy, wykazują działanie przeciwdrobnoustrojowe. Ograniczają rozwój bakterii patogennych, takich jak Clostridium, Salmonella, czy Escherichia coli, co przyczynia się do lepszego zdrowia przewodu pokarmowego i zmniejszenia ryzyka chorób.
• Wpływ na jakość produktów: Ilość i rodzaj kwasów tłuszczowych w paszy może wpływać na skład kwasów tłuszczowych w mięsie i jajach, choć wpływ tłuszczu strukturalnego jest ograniczony.
• Zmniejszenie problemów behawioralnych: Odpowiedni poziom nienasyconych kwasów tłuszczowych w paszy (które są często dodawane w połączeniu z nasyconymi) może zapobiegać problemom behawioralnym u drobiu, takim jak kanibalizm, który może wynikać z niedoborów żywieniowych.